Klinikküche

Die richtige Ernährung ist für Ihren Gesundungsprozess von großer Bedeutung. Deshalb bereiten die Mitarbeiter der Haupt- und Diätküche die Speisen nach ärztlichen Verordnungen und ernährungswissenschaftlichen Grundsätzen zu. Sofern Ihre Gesundheit und die ärztliche Diagnose es zulassen, können Sie zwischen verschiedenen Menüs wählen. Die Klinikküche ist nach HACCP, einem Qualitätssicherungssystem für den Lebensmittelbereich, zertifiziert.

Diätküche

In der Küche der Kreiskrankenhaus Weilburg wird die gesamte Bandbreite an Kostformen erstellt:

  • Vollkost
  • Leichte Vollkost
  • Vegetarische Kost
  • Diabetikerkost
  • Sonderkostformen (gluten-, laktose- und fruktosefrei
    oder natrium-. kalium- und phosphatarm)

Die Diätküche ist für die Vor- und Zubereitung von Diät- und Sonderkostformen sowie die Qualitäts- und Endkontrolle von Essen zuständig. Die Diätassistentinnen beraten stationäre Patienten, u.a. über besondere Ernährungsweisen und Diätkost und legen in Absprache mit dem behandelnden Arzt einzelne Kostformen und individuelle Sonderdiäten fest.  Auf Wunsch bieten wir eine individuelle Diätberatung an, damit Sie auch nach Ihrem Aufenthalt bei uns die für Sie erforderliche Ernährung beibehalten können. Die können auch ambulant eine Ernährungsberatung wahrnehmen. Einige Kassen bezuschussen diese Leistung mit bis zu 80%.

Externe Belieferung

Neben unseren Patienten, Angehörigen, Mitarbeitern sowie Besucherinnen und Besuchern im Krankenhaus und Fachärztehaus kochen und liefern wir das Mittagessen für unser Seniorenzentrum Fellersborn in Löhnberg, das Mehrgenerationenhaus in Löhnberg sowie für „Essen auf Rädern“. 

 

Ihre Ansprechpartner

Teamleitung

Kerstin Kauck
(06471) 313 – 798

E-Mail >>>
Diätassistentin / Ernährungsberaterin / DGE

Antje Saverschel

(06471) 313 – 791

Diätassistentin

Stephanie Schimmel

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